Xod Ferzem

Малика спасибки
Знаешь я и чуствую, что каким-то нетем путем иду, усложняю.
У меня как в реали получается, беру кефир, кидаю его из холодильника на стол, он часика полтора два нагревается, туда муки добавляю сколько возьмет и тесто получается ну как бы нетакое крутое как для мантов.
Формирую колбасу такую, и ножиком режу на кусочки, каждый кусочек формирую в такую пампушечку, потом ее скалкой раскатываю, творог кладу, сверху такую же лепешку и края просто пальцами проминаю.
Я знала, уверена была, что есть путь короче, точно усложнила.

__________________
www.amina.com/irs

Mila sd

Да не за что)) Надеюсь я понятно объяснила?

__________________
Любовь есть свет, что сходит нам оттуда,
Из царства звезд, с лазурной высоты,
Она в нас будит жажду чуда!
И красоты...

Простая

Никогда не додумывалась так ровненько выкладывать галушки. Они у меня всегда прилипают друг другу в процессе.
Спасибо за идею!

__________________
Не говорите мне, что девушки делятся на две категории: "Прелесть, как глупенькая!" и "Ужас, какая дура!"

Xod Ferzem

Да вроде все понятно, единственое, что: ты когда на одну лепешку кладешь тесто и закрываешь, ты как стык заделываешь, я просто сдавливаю до однородного тесто.

__________________
www.amina.com/irs

Mila sd

Я на лепёшку тесто не кладу, делаю примерно как пирожки, в середину творог, края свожу в середине и заклеиваю, потом делаю лепёшку))

__________________
Любовь есть свет, что сходит нам оттуда,
Из царства звезд, с лазурной высоты,
Она в нас будит жажду чуда!
И красоты...

Xod Ferzem

У меня так толку не хватало додуматься делать
а я то думаю, почему у меня края такие неапетитные, через один разползаются

__________________
www.amina.com/irs

soliveig

У нас есть друг семьи. он диетолог. Так вот он говорит ,что у нас самая полезная для здоровья кухня. Так как в рецептуре любого блюда не присутствует огромное кол-во ингридиентов которые превращают блюдо в калорийную бомбу. И вообще говорят среди нохчи раньше толстых людей не было.Это сейчас тортики пирожные макдаки и все такое. От них толстеют а не от жижг-галнаш.

муслим-80

рецепт баклажан.
режем баклажаны кружочками, по 1.5-2 см в тольщину.
- замачиваем в подсоленой воде, изчезнет горькость, шкурка будет мягче.
- можно и просто круто посолить и дать полежать им.
- баклажаны соли не бояться и не когда не пересоляться, так как вбирают себя столько сколько нужно.
- вообщем полчаса дать им полежать.
- потом их обжариваем на сковородке, до золотистого цвета.
- обычно много масла они требуют, желательно после поджарке положить их на бумажные полотенца, чтоб отдали впитавшиеся масло.
- далее, на горячие кружочки баклажан кладем соус из сыра, майонеза и чеснока.
потом сверху тоненький кусочек помидора и украшаем зеленью.

- соус готовиться просто, сыр через терку, чеснок выдавили через чеснокодавку и майонез по вкусу.

приятного всем апеттита.

april

Как готовить жижиг галнаш. Теперь видео.
http://may-antiwar.livejournal.com/4603.html

__________________
Мир вашему дому!

http://img177.imageshack.us/img177/1761/flag1jm7.gif

Ласка

Девочки!Срочно выручайте с чепалгаш. Ела я их несколько раз в ресторане чеченском в Москоу.Ужасно понравилось.Нарыла рецепт в и-нете.Что-то похожее на размещенный здесь.ну хоть убей, не выходит эту лепешку зафигачить.Делала так: два кружка, в середине начинка, потом скрепляла края. потом почитала здесь, как нужно залеплять.И вчера все отправила в мусорное ведро То место, где собирала концы, а потом плющила все это дело, получился такой кусок теста, а начинка в краях.Может, вто-нить выложит фотки, как здесь с галушками сделали??? Было бы очень классно.Всем сенкс огромный за помощь.