|
| |||||||
| Кулинария Секреты приготовления маминого торта, любимый рецепт бабушки.. и все остальное! |
 |
| | Опции темы |
02.10.2007, 15:07
| #31 (ссылка) | |
 | Цитата:
__________________ СЧАСТЬЕ-ЭТО НЕ ВЛАДЕТЬ ТЕМ ,ЧТО ТЫ ХОЧЕШЬ,А ХОТЕТЬ, ТО ЧЕМ, ВЛАДЕЕШЬ! | |
|  |
|
02.10.2007, 15:13
| #32 (ссылка) |
| 2-ШТРУДЕЛЬ ФАСОЛЕВЫЙ Упаковку слоенного теста разморозить.Творог(200гр) размять вилкой,перемешать с 1 яйцом и 1 белком от яйца,тертым сыром(70 гр),посолить смешать с отварной стручковой фасолью.Выложить эту массу на пласт слоенного теста,свернуть рулетом,края и верх смазать яичным желтком с водой.Вех украсить лепестками из слоенного теста,выпекаем 1 час | |
|
| |
|
02.10.2007, 15:34
| #34 (ссылка) |
| 4-СЛОЙКИ ПО-АРАБСКИ 1стол.ложка топленного масла,8 стол.ложек муки растираем,добавляем воды.Тесто должно быть пластичным и не прилипать к рукам.Разделываем его на 10 комочков.Каждый раскатываем в длинный пласт,складываем.Раскатываем еще раз,уже кружочком.Укладываем начинку:густые сливки,кокосовая стружка,молотые грецкие орехи смешать.На половинку кружочка кладем начинку,прикрываем другой половиной(как чебурек).Жарим в масле,поливаем сиропом(1стакан сахара+1 стакан воды,варим до консистенции майского меда,добавляем ваниль).Особенность арабских сладостей как раз состоит в том что все заливается сиропом.Приятного аппетита!Еще много чего могу прислать,если кому интересно..Рамадан мубарик! | |
|
| |
|
02.10.2007, 16:13
| #35 (ссылка) |
 | пальчики оближешь))))  БАРАНИНА Продукты: 2 бараньих окорока, 10 почищенных долек чеснока, 2 красных перца чили, большая горсть мяты, 4-5 ст. ложек оливкового масла, 1 ст. ложка тмина, сок двух лимонов, крупная соль. Плоской стороной ножа раздавить дольки чеснока. Перцы чили нарезать небольшими кусочками, предварительно из одного из них удалив семена. Мелко порубить мяту. Сделать маринад из оливкового масла, лимонного сока, мяты, перцев и тмина. В баранине сделать глубокие надрезы вдоль кости и небольшие надрезы на мясе. Обвалять баранину в маринаде, постараться наполнить маринадом все надрезы на мясе и оставить мариноваться на час. Запекать около 1,5 -2 часов в разогретой до 180 С. Подавать, присыпав крупной солью. 
__________________  ..О,Аллах! дай нам истинну понять...В трудный час,дай нам силы устоять... |
|
| |
|
02.10.2007, 16:33
| #36 (ссылка) |
| | курица тушеная с фенхелем:)))  Нужно: 8 куриных бедрышек без кожи, 2 ст. ложки растительного масла, 4 зернышка кардамона, 1 ч. ложка тмина, 1 ч. ложка сухой сладкой паприки, 1 ст. ложка горчицы с зернышками, 1 ч. ложка куркумы, 2 фенхеля, 250-300 мл жирных сливок, горсть листьев кинзы, соль, свежемолотый черный перец. Куриные бедрышки вымыть, просушить и натереть солью и перцем. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить бедрышки до золотистого цвета. Накрыть сковороду крышкой и тушить бедрышки на медленном огне еще 10 минут. Нарезать фенхель длинными полосками (нежные листики, так называемый анис, срезать и пока сохранить) и добавить к цыпленку. Тушить все вместе еще 5 минут, затем выложить на тарелку. Растереть в ступке тмин, кардамон, куркуму, дольки чеснока, горчицу и отправить в сковороду, где жарился цыпленок. Добавить сливки, перемешать и прогреть соус. Вернуть в сковороду бедрышки и фенхель, присыпать листиками аниса и кинзой, довести до кипения и снять с огня. ВКУСНАЯТИНА 
__________________ ..О,Аллах! дай нам истинну понять...В трудный час,дай нам силы устоять... |
|
| |
|
02.10.2007, 21:02
| #37 (ссылка) |
 | Так как я холост и жеву проктически один, готовлю себе сам.... Сегодня у меня грилть и салат рукола с помидорами... Гриль - моринованая телятена ( лук, соль, перец, помидоры и оливковое масло с розмарином ) лук парей, помидоры и кабачёк...))) Салат -- Рукола, помидорки черри, свежийлук, оливковое масло сазиликом, уксус соль перец.... А вот как это выглядело...
__________________ Скупой платит дважды, тупой трижды, лох всегда! |
|
| |
|
| Опции темы | |
|
Похожие темы | ||||
| Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
| Осетино-Ингушский конфликт | RootBoy | Архив | 950 | 31.07.2007 05:14 |
| Детские истории | Koroleva | Архив | 16 | 19.07.2007 15:10 |
| Перед сном. | ДрагДилерша | Архив | 12 | 02.01.2007 00:10 |
