![]() |
| |||||||
| Кулинария Секреты приготовления маминого торта, любимый рецепт бабушки.. и все остальное! |
| | Опции темы |
| | #8 (ссылка) |
| Самый рулез это кальмары жареные в масле с чесноком, черным перцем и томатом.... Соседи на запах начинают сползаться со всех окрестных домов..)))) Только жарить их надо хитро - нарезав кубиками филе и насыпав полную сковороду .. Сначала тушим их в масле ( растительном) пока не выпарется весь сок который они пустили.. Потом добавляем столовую ложку томатной пасты и солим.. Перчим... Все это дело помешиваем в оставшемся масле пока оно не приобретет аппетитный золотисто - красный цвет..... Когда соседи начнут лезть на запах уже в окна - мелко -мелко рубим дольку чеснока - и в сковородку.... Еще пару - тройку минут обжариваем и чудо готово.... К данному блюду просто великолепно идет вареная картошечка.. И главное - блюдо не готово пока не выкипит весь сок от кальмара..И не в коем случае не варите кальмара перед жаркой - это изнасилование продукта. Приятного аппетита. | |
| | |